im glas 

Die Getränkebegleitung entsteht am Abend selbst.
Mit jedem Menü entwickelt sich auch die Auswahl im Glas.

Unsere Weinbegleitung folgt der Dramaturgie des Menüs.
Unsere alkoholfreien Begleitungen stehen für eigene Aromenwelten — präzise abgestimmt, nicht als Ersatz, sondern als vollwertiger Bestandteil des Erlebnisses.

Gäste können wählen zwischen:

Weinbegleitung

alkoholfreier Begleitung

gemischter Begleitung

Zusätzlich steht eine Auswahl von rund 200 Positionen auf der Weinkarte sowie eine wechselnde Auswahl offener Weine zur Verfügung.

Jedes Glas versteht sich als Teil des Abends.
Kein Zufall. Keine Routine.